Cardápio

Vagens de soja cozidas no vapor, finalizadas com flor de sal.

Vegano, sem glúten, sem lactose

Salada agridoce de pepino japonês com gergelim.

Sem lactose

Rolinhos primavera crocantes, fritos na hora.

Leite de tigre, cebola roxa, pimenta dedo-de-moça e milho crocante.

Sem glúten, sem lactose, picante

16 lâminas de salmão com ponzu, azeite trufado e chips de batata-doce.

Sem lactose

Fatias de peixe cru, sem arroz.

Sem glúten, sem lactose

Arroz temperado coberto por uma fatia do peixe escolhido.

Sem glúten, sem lactose

Enrolado com o arroz por fora.

Empanado no panko, frito na hora e finalizado com fio de tarê.

Barriga de salmão levemente maçaricada, azeite trufado e flor de sal.

Sem glúten, sem lactose

Arroz, cebolinha e o recheio escolhido.

Recheio empanado e frito, com cream cheese e fio de tarê.

Shiitake salteado no shoyu, manga e pepino. Sem cream cheese.

Vegano, sem lactose

Sequência da casa, à vontade: entradas, sushis, hots, temakis (1 por pessoa), pratos quentes e 1 sobremesa. O Premium inclui sashimis e peças especiais. Crianças até 5 anos não pagam.

Seleção do dia com niguiris, uramakis e hossomakis.

Sashimis, niguiris, uramakis e hots numa barca de madeira. A de 40 peças serve bem duas pessoas.

Só peças cozidas, grelhadas ou empanadas. Bom para quem está começando.

Uramakis, hossomakis e niguiris de legumes, frutas e cogumelos.

Vegano, sem lactose

Macarrão salteado na chapa com legumes e molho da casa.

Caldo de missô, barriga de porco, ovo marinado, cebolinha e óleo de pimenta.

Picante

Salmão grelhado na chapa, legumes e arroz frito japonês.

De terça a sexta, das 12h às 15h. Entrada do dia, prato e sobremesa.

Vegetariano

Banana empanada no panko, com doce de leite e canela.

Vegetariano

Três unidades: matchá, morango e maracujá.

Vegetariano, sem glúten

Seco e limpo, servido gelado ou em temperatura ambiente.

Sem glúten

Saquê, fruta amassada na hora, açúcar e gelo.

Vegano, sem glúten

Vegano, sem glúten, sem lactose