Carta
Precios en reales brasileños. Toca una foto para ampliarla.
Entradas
Edamame con flor de sal
27,90
Vainas de soja al vapor, terminadas con flor de sal.
Vegano, sin gluten, sin lactosa
Sunomono
Ensalada agridulce de pepino japonés con sésamo.
Sin lactosa
- Tradicional
- 18,90
- Con kani
- 24,90
- Con salmón
- 32,90
Harumaki (2 unidades)
Rollitos primavera crujientes, fritos al momento.
- Verduras
- 16,90
- Queso coalho
- 18,90
- Camarón con queso crema
- 24,90
Ceviche nikkei
Leche de tigre, cebolla morada, ají rojo y maíz crocante.
Sin gluten, sin lactosa, picante
- Pescado blanco
- 44,90
- Salmón
- 49,90
- Camarón
- 52,90
Carpaccio de salmón trufado
62,90
16 láminas de salmón con ponzu, aceite de trufa y chips de batata.
Sin lactosa
Sushi y sashimi
Todo se corta al momento, en la barra.
Sashimi
Láminas de pescado crudo, sin arroz.
Sin gluten, sin lactosa
- Salmón, 5 láminas
- 38,90
- Salmón, 10 láminas
- 69,90
- Atún, 5 láminas
- 36,90
- Pescado blanco, 5 láminas
- 32,90
- Panza de salmón, 5 láminas
- 49,90
Nigiri (2 piezas)
Arroz aliñado cubierto con una lámina del pescado que elijas.
Sin gluten, sin lactosa
- Piel de salmón
- 12,90
- Pescado blanco
- 14,90
- Atún
- 16,90
- Camarón
- 16,90
- Salmón
- 17,90
- Salmón flameado
- 19,90
Uramaki (5 piezas)
Roll invertido, con el arroz por fuera.
- California verde (vegano)
- 16,90
- Piel de salmón con queso crema
- 16,90
- Salmón a la plancha
- 19,90
- Philadelphia
- 22,90
Hot roll (5 piezas)
Empanado en panko, frito al momento y terminado con un hilo de salsa tare.
- Piel de salmón
- 16,90
- Camarón
- 19,90
- Salmón
- 22,90
- Salmón con mermelada de ají
- 24,90
Nigiri de panza de salmón trufada (2 piezas)
32,90
Panza de salmón apenas flameada, aceite de trufa y flor de sal.
Sin gluten, sin lactosa
Temakis
Cono de alga armado al momento, para comer con la mano.
Temaki tradicional
Arroz, cebollín y el relleno que elijas.
- Piel de salmón
- 26,90
- Kani
- 26,90
- Atún
- 32,90
- Camarón
- 32,90
- Salmón
- 36,90
- Salmón y camarón
- 39,90
Temaki hot
Relleno empanado y frito, con queso crema y un hilo de salsa tare.
- Camarón
- 36,90
- Salmón
- 39,90
- Salmón con shimeji
- 44,90
Temaki vegano de shiitake y mango
29,90
Shiitake salteado con salsa de soja, mango y pepino. Sin queso crema.
Vegano, sin lactosa
Combinados y rodízio
El rodízio se pide para toda la mesa.
Rodízio (sushi libre)
La secuencia de la casa, todo lo que quieras: entradas, sushis, hot rolls, temakis (1 por persona), platos calientes y 1 postre. El Premium suma sashimis y piezas especiales. Los niños de hasta 5 años no pagan.
- Tradicional · almuerzo mar–vie
- 99,90
- Tradicional · cena y fines de semana
- 119,90
- Premium · almuerzo mar–vie
- 119,90
- Premium · cena y fines de semana
- 139,90
- Niños de 6 a 11 años
- 59,90
Combinado del sushiman
La selección del día con nigiris, uramakis y hosomakis.
- 12 piezas
- 54,90
- 20 piezas
- 89,90
- 30 piezas
- 124,90
Barca para compartir
Sashimis, nigiris, uramakis y hot rolls en una barca de madera. La de 40 piezas alcanza para dos.
- 40 piezas
- 169,90
- 60 piezas
- 239,90
- 80 piezas
- 309,90
Combinado sin nada crudo (16 piezas)
74,90
Solo piezas cocidas, a la plancha o empanadas. Ideal si recién empiezas con el sushi.
Combinado vegano (20 piezas)
72,90
Uramakis, hosomakis y nigiris de verduras, frutas y hongos.
Vegano, sin lactosa
Platos calientes
Yakisoba
Fideos salteados a la plancha con verduras y salsa de la casa.
- Verduras, 400 g
- 39,90
- Pollo, 400 g
- 44,90
- Mixto, 400 g
- 52,90
- Camarón, 400 g
- 56,90
- Mixto, 800 g (para 2)
- 89,90
Ramen de miso
54,90
Caldo de miso, panceta de cerdo, huevo marinado, cebollín y aceite picante.
Picante
Teppan de salmón con yakimeshi
Salmón a la plancha, verduras y arroz frito japonés.
- Individual
- 69,90
- Para dos
- 124,90
Menú ejecutivo
De martes a viernes, de 12 a 15 h. Entrada del día, plato principal y postre.
- Combinado de 16 piezas
- 64,90
- Yakisoba de pollo
- 54,90
- Teppan de pollo
- 56,90
- Salmón a la plancha con yakimeshi
- 69,90
Postres
Harumaki dulce (2 unidades)
Vegetariano
- Banana y canela
- 15,90
- Chocolate
- 15,90
- Dulce de guayaba y queso coalho
- 16,90
Hot de banana con dulce de leche
Banana empanada en panko, con dulce de leche y canela.
Vegetariano
- 5 unidades
- 19,90
- 10 unidades
- 32,90
Mochi helado
26,90
Tres unidades: matcha, fresa y maracuyá.
Vegetariano, sin gluten
Bebidas y sake
Sake de la casa (junmai)
Seco y limpio, se sirve frío o a temperatura ambiente.
Sin gluten
- Masu, 100 ml
- 26,00
- Tokkuri, 300 ml
- 69,00
- Botella, 720 ml
- 159,00
Caipisake
Sake, fruta machacada al momento, azúcar y hielo.
Vegano, sin gluten
- Limón
- 29,90
- Cajá
- 31,90
- Maracuyá
- 31,90
- Fresa y kiwi
- 33,90
Té helado de la casa
Vegano, sin gluten, sin lactosa
- Hibisco y jengibre
- 14,90
- Matcha y limón
- 14,90
Sin alcohol
- Agua sin gas, 500 ml
- 6,00
- Agua con gas, 500 ml
- 6,50
- Refresco en lata
- 8,90
- Jugo de cajá
- 12,90
- Soda italiana
- 16,90